冬天，圈舍裏麵也要開始做保溫。隻是有過經驗的朋友都知道，溫度上來後，圈舍裏麵的味道也會(hui) 更大，有牛都開始流眼淚，這是怎麽(me) 回事呢？
這其實是氨氣在作祟，那麽(me) 什麽(me) 是氨氣呢？
氨氣，Ammonia，NH3，無色氣體(ti) 。有強烈的刺激氣味。密度0.7710。相對密度0.5971（空氣=1.00）。易被液化成無色的液體(ti) 。在常溫下加壓即可使其液化（臨(lin) 界溫度132.4℃，臨(lin) 界壓力11.2兆帕，即112.2大氣壓）。沸點-33.5℃。也易被固化成雪狀固體(ti) 。熔點-77.75℃。溶於(yu) 水、乙醇和乙醚。在高溫時會(hui) 分解成氮氣和氫氣，有還原作用。有催化劑存在時可被氧化成一氧化氮。可由氮和氫直接合成而製得，能灼傷(shang) 皮膚、眼睛、呼吸器官的粘膜，人吸入過多，能引起肺腫脹，以至死亡。
我們(men) 畜牧行業(ye) 的氨氣是從(cong) 哪裏來的呢？
一種胃腸道內(nei) 的氨，來源於(yu) 糞尿、腸胃消化物等，尿氮主要是以尿素形式存在，很容易被脲酶水解，催化生成氨氣和二氧化碳。糞氮主要是以有機物形式存在，不容易分解，但也是氨氣形成過程中氮的一個(ge) 來源。
另一種是舍內(nei) 環境氨，是通過堆積的糞尿、飼料殘渣和墊草等有機物腐敗分解而產(chan) 生的。如舍內(nei) 糞便多、墊料潮濕、酸堿度適宜的情況下，溫度越高氨氣產(chan) 生越快。圈舍中氨氣的含量取決(jue) 於(yu) 舍內(nei) 溫度、飼養(yang) 密度、通風情況、地麵結構、飼養(yang) 水平、糞汙清除等。
氨是高度溶於(yu) 水的，所以在高濕空氣中氨的濃度相對較高。據Balins測定體(ti) 重在50-80kg的動物每天排放糞尿6kg，含氮16~37g，其中約60%是尿素或胺鹽等易轉化為(wei) 氨氣的物質。
氨氣含量在我們(men) 畜牧行業(ye) 中有什麽(me) 樣的規定呢？
家畜長期處於(yu) 畜舍空氣中，氨的容許量限製的更嚴(yan) 些，我國無公害養(yang) 殖GB18407.3（已廢止，參考）規定：
● 場區<5 mg/m3（6.6ppm）;
● 豬舍<20mg/m3（26ppm）;
● 牛舍<15mg/m3（20ppm）。
說了這麽(me) 多氨氣到底有什麽(me) 危害呢？
☞對人的危害
人對於(yu) 8 mg/m3的氨一般不易察覺，15mg/m3時已有感覺，38 mg/m3時引起流淚和鼻塞，76mg/m3會(hui) 使眼淚、鼻涕顯著增多。氨中毒表現有鼻炎、咽炎、喉痛、發音嘶啞。氨進入氣管、支氣管會(hui) 引起咳嗽、咯痰、痰內(nei) 有血。嚴(yan) 重時可咯血及肺水腫，呼吸困難、咯白色或血性泡沫痰，雙肺布滿大、中水泡音。患者有咽灼痛、咳嗽、咳痰或咯血、胸悶和胸骨後疼痛等。低濃度的氨對眼和潮濕的皮膚能迅速產(chan) 生刺激作用。潮濕的皮膚或眼睛接觸高濃度的氨氣能引起嚴(yan) 重的化學燒傷(shang) 。
☞對畜牧業(ye) 的危害
1.誘發呼吸道疾病。
氨氣溶解於(yu) 水呈現強堿性。對於(yu) 潮濕的黏膜有強烈的刺激性，可引起眼睛流淚、灼痛，角膜和結膜發炎，視覺障礙。氨氣進入呼吸道可引起咳嗽、氣管炎和支氣管炎、肺水腫、呼吸困難、窒息等症狀，甚至壞死，造成呼吸機能紊亂(luan) 。同時呼吸道纖毛喪(sang) 失活動功能，增加由空氣傳(chuan) 播疾病的易感性。研究指出，當氨氣濃度達到10ppm~15ppm，會(hui) 明顯降低動物的抵抗力。
2.影響疫苗的免疫效果。
許多經滴鼻、點眼和噴霧等途徑進行免疫接種的疫苗都是首先侵入呼吸道上皮細胞，刺激機體(ti) 產(chan) 生免疫應答。當氨氣濃度過高時能夠損壞該類細胞的作用。此外，畜舍內(nei) 高濃度氨氣還能增加疫苗接種反應，出現呼吸道症狀。
3.降低機體(ti) 抵抗力。
氨氣通過呼吸道吸入後，經肺泡進入血液，與(yu) 血紅蛋白結合，使血紅素變為(wei) 正鐵血紅素，降低血紅蛋白的攜氧能力，從(cong) 而出現組織缺氧，降低機體(ti) 對疾病的抵抗力。
4.對動物生長性能的影響。
血氨濃度增高，導致腸黏膜供血減少，黏膜上皮脫落，營養(yang) 吸收減少，黏膜免疫力下降，臨(lin) 床上常見濃氨環境中，腹瀉增多。同時氨的解毒過程是一個(ge) 高度耗能的過程，因此動物用於(yu) 生長和生產(chan) 的能量就相應減少，從(cong) 而影響動物的生長性能。試驗表明，20千克的小豬在25ppm氨氣濃度中，生長效率減少5％；50ppm氨氣濃度中，生長效率減少12％；l00ppm～150ppm氨氣濃度中，生長效率減少30％。豬的日增重隨著畜舍內(nei) 氨氣濃度的升高而下降，料重比則隨著畜舍內(nei) 氨氣濃度的升高而升高，同時氨氣還可誘發其他的疾病。
在冬季由於(yu) 圈舍密封較嚴(yan) ，圈舍氨氣味會(hui) 比平時更大更濃，動物也容易患上疾病。所以使用生命源能夠，及時安裝氨氣濃度檢測儀(yi) 連接排風機減少圈舍氨氣濃度，做好通風，給動物們(men) 一個(ge) 良好的呼吸環境！！！
